水生活のすすめ
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| 使えるお水LINK集 |
| ◆ 使って良かったウォーターサーバー |
水を使う飲み物
| 水を使う飲み物の関係 |
飲み物をつくるのにどんな水でつくるのが一番よいのでしょうか。冷たい飲み物は浄水器を通した水か ミネラルウォーターを購入して使う人が多く、水道水をそのまま飲む人は少ないかもしれませんね。 また温かい飲み物は浄水を温めて使用するのでしょうか。 ウーロン茶、緑茶は食べ物の成分と中和する働きがあったり、場面に応じて飲み物について考えてみるのも 楽しいのではないでしょうか。 特に頻繁に飲む機会が多いものの、そしてお酒の、お水を記載致しますので参考にして下さい。 |
| お茶に適したミネラルウォーター | ||
水に敏感なのは緑茶です。緑茶はデリケートな物質を含みますが、紅茶のように 茶葉を発行させていない為、葉っぱの微妙な香りが残っています。 しかし、水に塩素や鉄サビなどの臭いがあると、せっかくのこの香りが 打ち消されてしまうのです。特に繊細な玉露や抹茶では、お水の良し悪しが 大変重要です。 美味しいお茶を入れるには軟水が向いています。 硬水を使用するとタンニンに反応して黒くなってしまう事と、口当たりが 悪くなってしまう事があります。 ・日本茶専門店「松田園」の粉末茶 緑茶、ほうじ茶、煎茶など、日本茶の専門店「松田園」が作った粉末茶を販売しております。 |
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| コーヒーに適したミネラルウォーター | ||
元々、水事情の悪い南米産のコーヒー。その為、硬度やpH、水の種類には味はあまり 左右されません。いつも飲んでいるのがインスタントコーヒーでは硬度が極端に 高いもの以外はどんなお水でも大丈夫！ ですが水を使い分ける事で違った味わいを楽しむことができます。コーヒーに ミネラルウォーターを使用する場合は、お好みで軟水と中硬水を使う二通りに 分ける事が出来ます。 軟水を使用する時はコーヒーに柔らか味を出したい時。 中硬水を使用する時はコーヒーの苦味や香りを楽しみたい時。 |
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| 紅茶に適したミネラルウォーター | ||
味はもちろんながら、その香りや色も紅茶のおいしさの一つです。紅茶ののタンニン はカルシウムやマグネシウムと結びついて白濁するので、一般的には軟水が適して いますが茶葉の種類によっては変わる事もあります。例えば、ダージリンは 硬度100までの軟水を使うのがベストですが、セイロンは硬度50くらいの軟水 アッサムは硬度300くらいの硬水が向いています。 このように種類によって異なりますので、こだわりだすとはまってしまいます。 |
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| ウィスキーの水割りに適したミネラルウォーター | ||
ウイスキーは、生産するときも、水割りで楽しむときも文字どおり”水”の質が大切な 要素となります。ウイスキーを水割りにして楽しむ場合の水は、水質にこだわりたい。 原則として、軟水が無難です。国産ウイスキーの水割りは軟水の ナチュラルミネラルウォーターを選びたい。スコッチのモルトも、個性を楽しみたいなら 軟水を選ぶ！ しかし例外もあり、ブレンデッド・スコッチは硬水で割ると、おいしさが引きたちます。 |
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| 焼酎の水割りに適したミネラルウォーター | ||
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